於1972年，始創人Sandy Beal與四位來自田納西大學的伙伴，夢想以大眾化的價錢，提供一個輕鬆歡樂的空間，讓顧客享用美味可口的美食，後來卻成為環球知名且最具規模的美式餐廳之一。

今天，Ruby Tuesday在美國仍然廣受愛戴，分店更遍佈全球多達13個國家。香港首家特許經營店於1995年創立，至今8間分店，並持續發展。

眾多招牌菜式中，三層高的超級漢堡、經典燒排骨、嫩滑鮮美的頂級牛扒，以及皇牌甜品濃情朱古力，款款令人食指大動。

我們將秉承 QUALITY .PASSION . PRIDE. 三個重大的服務宗旨，提供優質食品、以親切笑容及熱誠態度服務顧客，將繼續不斷創新，延續美式飲食風潮。